L-გლუტამინის მჟავას მონოპოტასიუმის მარილი (CAS# 19473-49-5)
რისკი და უსაფრთხოება
| უსაფრთხოების აღწერა | S22 - არ ისუნთქოთ მტვერი. S24/25 - მოერიდეთ კონტაქტს კანთან და თვალებთან. |
| WGK გერმანია | 2 |
| RTECS | MA1450000 |
L-გლუტამინის მჟავას მონოპოტასიუმის მარილი (CAS# 19473-49-5) შესავალი
გამოყენება და სინთეზის მეთოდები
კალიუმის L-გლუტამატის მარილი ჩვეულებრივი ამინომჟავის მარილის ნაერთია.
ის აუმჯობესებს საკვების საერთო გემოს და გემოს და აქვს მადის გამაძლიერებელი ეფექტი.
ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ანტიდოტი ორგანიზმში ტოქსიკური ნივთიერებების ზემოქმედების გასანეიტრალებლად.
ზოგადად, კალიუმის L-გლუტამატის მარილის სინთეზის ორი მეთოდი არსებობს. პირველი მიიღება ამინომჟავის L-გლუტამინის მჟავისა და კალიუმის ჰიდროქსიდის რეაქციით, რომელიც ჩვეულებრივ ხდება ტუტე პირობებში. მეორე მეთოდი არის გლუტამატის დეკარბოქსილაციის კატალიზება გლუტამატ დეკარბოქსილაზას მიერ კალიუმის L-გლუტამატის მარილის წარმოქმნით.
დაწერეთ თქვენი მესიჯი აქ და გამოგვიგზავნეთ
